Salam alikoum,
Avec du retard, mais aujourd'hui je vous poste une recette, qui a fait l'unanimité à la maison. Une quiche au courgettes, d'ailleurs je n'ai pas eu le temps de prendre des photos de la quiche entière. Alors, je n'ai que cette toute petite part qui est la mienne hihi............Sans trop tarder voici la recette.
Ingrédients:
- 1 pâte brisée
- 2 courgettes
- 1 pomme de terre
- 1 échalote
- 3 oeuf
- fromage râpée
- sel et poivre
- persil - 1 petite brique de crème liquide
Préparation:
Râper grossièrement les courgettes, la pomme de terre et l'échalote avec une râpe.Les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile.Ajouter le sel, le poivre et le persil couper, faire revenir jusqu'à ce que les courgette ne rendent plus d'eau.
Dans un saladier mélanger les oeufs, la crème liquide, ajouter le mélange de courgettes, pomme de terre et le fromage râpée rectifier l'assaisonnement si besoin.
Foncer un moule avec la pâte,et verser le mélange par dessus.Faire cuire 20 min au four thermostat 150°.
Bonne appétit.
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