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19 janvier 2012 4 19 /01 /janvier /2012 14:43

Salam alikoum 

Aujourd'hui, je vous met un plateau de pâtisserie orientale, que j'ai fait il y a un moment. Les recettes je vous les mettrais au fur et à mesure. Je vous laisse regardez !!!!

 

 

                   plateauBILD1100

 

 

Alors sur ce plateau, il y a de droite à gauche:

- boudin au caramel

-el yasmine doublée

-boule ferrero

- dziriette nouvelle déco

- elktaif

- rectangle aux chocolat 

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4 janvier 2012 3 04 /01 /janvier /2012 14:02

Salam alikoum,

Une recette que j'ai trouvée sur le journal pendant mes vacances .Le mélange du nestle cuit , du chocolat et de le croquant de la noix hum...........Je vous laisse avec la recette.

 

 

               2011-09-29-13.52.22.jpg

 

               2011-09-29-13.52.11.jpg

 

                2011-09-29-13.53.42.jpg

 

 

 

 

 

 

Ingrédients:(pour 60 pièces environ)

- 1 bte de lait nestle sucre
- 250g de beurre mou
- 100g de sucre glace 
- 1oeuf
- 1 jaune d'oeuf
- 1cs de vanille 
- 500g de farine (pour moi un peu moins que 500g)
- 1 plaque de chocolat noir
- des cerneaux de noix pour la deco


Au début, mettre la bte de nestle dans la cocotte, mettre de l'eau un peu au dessus du 3/4 de la bte et mettre sur le feu. Compter 1heure à partir du moment ou la soupape commence à tourner et eteindre .Laisser refroidir. 

Pour la pâte:

Mélanger le beurre mou avec le sucre ajouter la vanille, ensuite l'oeuf et le jaune d'oeuf. Bien mélanger le tout, ajouter petit à petit la farine ,afin d'obtenir une pâte molle mais non collante. Laisser reposer 1/2 heure, ensuite prendre les moule à knidlettes et les façonner avec la pate. Faire cuire au four 150°, pendant environ 15 à 20mn elle ne doivent pas prendre de couleur.
Faire fondre le chocolat au bain marie .
Remplir les tartelette aux 1/2 de nestl et mettre du chocolat fondue par dessus, décorer avec une noix.

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16 décembre 2011 5 16 /12 /décembre /2011 21:12

 Bonjour, je vous présente aujourd'hui le plateau de pâtisserie que j'ai confectionné pour l'Aïd el Kebir. Je vous mettrait au fur et à mesure les recettes .J'espère qu'il vous plaira 

De gauche à droite il y a:

- Bracelet tressé aux dattes Bracelet tresser

- El mefehcheche (le gâté) El mefehcheche

- Eddalya (la vigne)

- Sbiaate laaroussa ( les doigts de la mariée) Sbiaate laaroussa

- Coeur au cacahouète 

- El medfoura (la tressée) El medfoura

- Les envelloppes algeroise avec une nouvelle déco Les enveloppes algéroise

              2011-11-16 17.10.27

    Si mon blog vous plait, laissez moi un petit commentaire

 

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