Kebda mchermla (foie de mouton)

Salamalykoum

Une recette facile, délicieuse et surtout bien rapide ça vous dit ....??????? J'entend les beurk.... des abats ......  !!!!

Mais moi j'adore ça en plus c'est riche en fer . Surtout en ce moment avec les température qui remonte, c'est parfait avec une bonne salade . Je vous laisse avec la recette et si vous tester n'hésitez pas à me le faire savoir .

                  

                                 

                  

Ingrédients pour 4 perssonnes :

- 1 foie de mouton couper en morceaux

- 1 piment ( facultatif)

- 1 cc de poivre 4 baie

- 1 cc de carvi

- 3 gousse d'ail

- 4 cs d'huile d'olive  de mon partenaire Castelas 

- 1 cs de vinaigre de canne et gingembre de mon partenaire la maison des antilles 

- coriandre

- 1 tomate fraîche pelée et couper en petit dés

Préparation :

Dans une poêle faire revenir le foie 2 à 3 min ajouter l'ail et les epices faire revenir, puis ajouter la tomate pelée. Mouiller avec une verre d'eau et laisser mijoter .Une foie le foie cuit ajouter le vinaigre et la coriandre ciselée , servir bien chaud .

Bon appétit !!!!

en partenariat avec 

et                              

Comments

[Mirinda]

Bonsoir,
Je viens d'imprimer ta recette car elle m'a l'air bonne et ressemble beaucoup à une recette que ma cousine me faisait avant. En effet, à la base je n'aimais pas trop le foie mais quand elle a fait
la chermoula et bien là j'ai redécouvert le foie sous un autre angle. Non vraiment c'est très bon avec une petite sauce. Merci du partage et bonne soirée
Bisou

[La serviette sur la table par Signé-Déco]

Ah oui le fer moi il m'en manque tout le temps, Avec une rectte comme celle-ci je ne vais pas me priver de faire une cure :-)) Bizzzz

[Valérie]

Du foie de mouton, pas sûre que j'apprécie... Moi et les abats ça fait deux. Mais la photo donne envie malgré tout!

[Marie]

J'ai l'habitude de manger du foie de veau, je dois dire que je ne connais pas le foie de mouton, mais cette recette m'a donné envie et je vais la tester avec plaisir - gros bisous ma Belle - Doux
dimanche - Marie

[Culinaire Amoula]

Nedjma ya nedjma tu ma fait vraiment envie! j'adore l kebda! Bonne nuit.