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11 mai 2012 5 11 /05 /mai /2012 22:10

Salamalykoum

 

 

Une recette facile, délicieuse et surtout bien rapide ça vous dit ....??????? J'entend les beurk.... des abats ......  !!!!

Mais moi j'adore ça en plus c'est riche en fer . Surtout en ce moment avec les température qui remonte, c'est parfait avec une bonne salade . Je vous laisse avec la recette et si vous tester n'hésitez pas à me le faire savoir .

 

 

 

 

 

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Ingrédients pour 4 perssonnes :


 

- 1 foie de mouton couper en morceaux

- 1 piment ( facultatif)

- 1 cc de poivre 4 baie

- 1 cc de carvi

- 3 gousse d'ail

- 4 cs d'huile d'olive  de mon partenaire Castelas 

- 1 cs de vinaigre de canne et gingembre de mon partenaire la maison des antilles 

- coriandre

- 1 tomate fraîche pelée et couper en petit dés

 

 

 

Préparation :

 



Dans une poêle faire revenir le foie 2 à 3 min ajouter l'ail et les epices faire revenir, puis ajouter la tomate pelée. Mouiller avec une verre d'eau et laisser mijoter .Une foie le foie cuit ajouter le vinaigre et la coriandre ciselée , servir bien chaud .

Bon appétit !!!!

 

en partenariat avec log

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Published by nedjma - dans recettes salée
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commentaires

Mirinda 22/05/2012 20:44

Bonsoir,
Je viens d'imprimer ta recette car elle m'a l'air bonne et ressemble beaucoup à une recette que ma cousine me faisait avant. En effet, à la base je n'aimais pas trop le foie mais quand elle a fait
la chermoula et bien là j'ai redécouvert le foie sous un autre angle. Non vraiment c'est très bon avec une petite sauce. Merci du partage et bonne soirée
Bisou

La serviette sur la table par Signé-Déco 14/05/2012 18:14

Ah oui le fer moi il m'en manque tout le temps, Avec une rectte comme celle-ci je ne vais pas me priver de faire une cure :-)) Bizzzz

Valérie 13/05/2012 19:29

Du foie de mouton, pas sûre que j'apprécie... Moi et les abats ça fait deux. Mais la photo donne envie malgré tout!

Marie 13/05/2012 01:25

J'ai l'habitude de manger du foie de veau, je dois dire que je ne connais pas le foie de mouton, mais cette recette m'a donné envie et je vais la tester avec plaisir - gros bisous ma Belle - Doux
dimanche - Marie

Culinaire Amoula 13/05/2012 00:53

Nedjma ya nedjma tu ma fait vraiment envie! j'adore l kebda! Bonne nuit.

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