Tarte citron /coco

15.05.2012

Salam alykoum

Une petite douceur ça vous dit ...???? J'adore les agrumes dans les dessert alors quand j'ai vu cette recette ,j'ai tout de suite été conquise . J'avoue que que je n'ai pas été déçus ,un vrai délice et la noix de coco se marie parfaitement au citron . J'ai fait une pâte maison (c'est beaucoup meilleur) a laquelle j'ai ajouter de la noix de coco hummmm......
Bon je sait je suis une vrai piplette je vous livre la recette .Au faite les photos sont pas top désolée !!!!

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Ingrédients our la pâte:

- 1 oeuf

- 60 g de sucre

- 1 pincée de sel

- 100 g de beurre

- 175 g de farine

- 60 g de noix de coco dorer et moulu

Préparation :

Mélanger la farine ,la noix de coco, le sucre, le sel ,le beurre en morceaux et l'oeuf jusqu'à obtenir une pâte homogène. Couvrir et laisser reposer 1 heure au frais. Étaler la pâte, puis en garnir un moule à tarte . Mettre au réfrigérateur.

Ingrédients pour la garniture:

- 4oeufs

- 1 citron non traité

- 125 g de beurre mou

- 150 g de yaourt nature (1 +1/2 yaourt)

- 250 gde sucre en poudre

- 90 g de noix de coco râpée et mixer

- 1 cc de vanille

Pour le décor

- de la noix de coco colorer ( dans sac mettre la noix de coco + 4 gouttes de colorant jaune et bien secouer)

- 30 g de sucre glace

Préparation :

Préchauffer le four 180°

Laver le citron et râper le zeste , puis le presser .Battre le beurre en crème avec le sucre en poudre ,incorporer les oeufs un à un et bien mélanger .Ajouter le yaourt le jus de citron et le zeste mélanger . Ajouter la noix de coco et verser le tout sur la pâte à tarte .

Faire cuire pour 30 min environ . Sortir du four et décorer avec la noix de coco mélanger au sucre glace .

Bon appétit !!!!!