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8 mars 2012 4 08 /03 /mars /2012 20:21

Salam alykoum,

En cette journée de la femme, je souhaite une bonne fête a toute les femmes de par le monde.

Aujourd'hui ,je vous met une verrine fraîche ,fruitée et délicieuse  qui a gagnée le premier prix sur le forum ptit bonheur pâtissier. On peut varier les fruit selon notre envie,moi j'ai choisit la fraise qui se marie très bien avec le chocolat et le kiwi pour son coté acidulé . Je vous livre ma recette .

 

 

 

                2011-10-09-17.43.52.jpg

 

 

 

 

 

Ingrédient  pour 6 verrines:

- 200 g de chocolat blanc

- 5 oeufs

- 60 g de sucre

- 1 paquet de biscuit roulé

- crème chantilly (pour moi faites maison)

- 500 g fraises

- 7 kiwis

- 2 cc rase de maïzena 

 

Préparation:

Commencer par réduire les fraises en purée  ( en garder une dizaines pour la déco) . Mettre la purée de fruits dans une casserole avec une cuillère de sucre et une cc rase de maïzena diluée dans un peu d'eau faire cuire 5 min puis réserver . Faire de même avec les kiwis .

Battre les blancs d'oeuf en neige . Dans un saladier mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre ,ajouter le chocolat blanc fondu mélanger puis incorporer les blanc en neige .

Le dressage :

Réduire les biscuits en petit morceaux puis les mettent dans les verrines , ajouter la purée de fruit mettre la mousse au chocolat décorer avec des morceaux de fruit, puis mettre la chantilly par dessus décorer votre verrine et laisser refroidir .

Bon appétit .

 

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Published by nedjma - dans dessert
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commentaires

carnetderecettes 17/03/2012 20:41

SALAM ALEYKOUM MA SOEUR
Tu vas bien? Desole de pas passer en ce moment je suis tres occupé
ohh ca a l'air bonnnnn
bisous
MDP: blogdekenza

kamal boulatali 17/03/2012 20:22

j'adooooooooooooooooooooooore!

kamal boulatali 17/03/2012 19:45

chapeau! ce sont pas dés plats, ce sont des chefs d’œuvres.en plus de bonnes mains algérienne!
j'ai l'eau à la bouche. ce sont pas les ingrédients qui font de si joli plats, mais c'est la touche personnelle que tu y ajoute. bravo

Le Briard 17/03/2012 12:56

RALALAhhhhhhh........ ! c'est trop bon .......! .
Mais si je regarde encore toutes ces belles et bonnes choses je vais grossir , ( et pas bon pour ma santé )
Félicitations .

HybaInès Nada 15/03/2012 20:02

encore une bonne recette à savourer tout est si gourmand et succulent
bises aux enfants

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