Gâteau au chocolat et lben (lait fermenté babeure)

Salam alykoum

Voilà ma deuxième recette à base de lben, celle ci je l'ai piocher chez mon amie Omyval un très beau blog vous verrez .Alors pour la recette je n'ai rien changer pour le verdict un très bon gâteau, même ma voisine était conquise d'ailleurs. Moelleux , pas trop sucrée juste ce qu'il faut . Je vous fait un copier/coller de sa recette .

                  

voilà le lait fermente ou lben vous les trouverez au rayon crémerie avec la crème fraîche et le lait frais

Ingrédients 

-240g de farine

-1cc de bicarbonate de soude

-1cc de levure chimique

-2càs et demi de cacao en poudre

-220g de sucre

-90g de beurre fondu

-300ml de babeurre, ou l'ben ou lait ribot

Préparation :

Commencer par tamiser la farine, au dessus d'un grand saladier, avec le bicarbonate, la levure et la cacao.

Ajouter le beurre fondu et bien mélanger.

Verser alors le lben et continuer à mélanger le tout énergiquement jusqu'à disparition des grumeaux.

Beurrer et fariner un moule à manqué ou autre.

Disposer la préparation dedans.

Faire cuire au four préchauffé à 180° pour environ 25minutes m'ont suffit.

Tester avec un pic en bois ou brochette, il doit ressortir sec!

Laisser reposer dans le moule 15 minutes et démouler.

Laisser refroidir complètement sur une grille.

Bonne dégustation !!!!!