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17 décembre 2011 6 17 /12 /décembre /2011 18:43

Je continue sur ma lancer. Troisième patisserie, elmefehcheche ,qui veut dire le gâté. Est il vraiment gâté? nul ne saura nous le dire 

C'est une pâtisserie que j'ai vu sur le blog de pudding et couscous qui lui vient de son amie malou .Elle m'a tout de suite plu. Elégante et surtout très bonne. Faite d'une génoise mélangée avec des amandes, le tout enrobé de chocolat, huuuuuuuum... un vrai délice, j'arrete mon bavardage et vous donne la recette

 

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Ingrédients:

Pour la pâte:

150g de farine
150g de sucre
6 oeuf
1/2paquet de levure chimique

Pour la crème:

150 g de beurre ramolli
120 g de sucre glace
400 g d'amande grillée et finement moulue

 

La génoise:
 

Commencer par la génoise : séparer les blancs des jaunes, monter les blancs en neige dans un saladier. Mettre les jaunes d'oeufs avec le sucre, bien mélanger , ajouter la farine additionnée de levure, mélanger le tout. Incorporer les blancs en neige. mettre cuire a 150° pendant a peu près min laisser refroidir puis l’émietter.

 
La crème :

 

Mélanger le beurre et le sucre afin d'obtenir une pommade. La mélanger au biscuit émietté. Ajouter petit à petit les amandes afin d'obtenir une pâte maniable. Former des oeufs de taille moyenne. Les tremper dans le chocolat fondu et décorer à votre guise. 

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commentaires

tigha 18/12/2011 16:35

salem alikoum
ces gateau sont sublimes j'ai hate d'essayé la recette et j'espère que je vais les réussire comme toi.

nedjma 26/12/2011 14:22



merci ma belle



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