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17 février 2012 5 17 /02 /février /2012 21:52
Salam alykoum
Une recette que j'ai trouvée sur le blog de Fimère link une viennoiserie!!!!! pour moi c'était une première . J'ai pas de robot, donc j'évite de m'aventurer dans ce domaine ,et franchement je ne regrette rien . Elles étaient délicieuses d'ailleurs elles n'ont pas fait long feu . Je vous fait un copier coller de la recette a laquelle je n'ai vraiment rien changer à part le sucre et j'ai ajouter une pincée de sel.
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                                     2012-03-11 17.45.53
Ingrédients:

- 500 g de farine
- 120 g de sucre (100 g pour moi)
- 100 g de beurre fondu
- 1 œuf 
- 1 c à s de levure boulangère 
- 1 verre de lait tiède ( à peu près 240 ml)
- 5 c à s d'eau de fleur d'oranger
- une poignée de graines de sésame (pavot)
-1 jaune d’œuf pour la dorure
- 1 pincée de sel ( pour moi)

Préparation:

Dans la cuve d'un robot,( moi dans une cuve et à la main ) mettre tous les ingrédients secs. Ensuite, ajouter l’œuf, l'eau de fleur d'oranger le lait et le beurre fondu.Mélanger tous les ingrédients , jusqu'à l'obtention d'une pâte bien souple et qui ne colle pas aux doigts. La laisser reposer 1h à 1h30. Dégazer la pâte, la pétrir quelques minutes et former plusieurs boules. (presser la pâte entre le pouce et l'index pour en dégager une petite boule) Les déposer sur une plaque légèrement huilée. Dorer au jaune d'œuf (avec un peu de lait aussi) et saupoudrer de sésame puis filmer et laisser reposer encore 40min. Au bout de 40min, enlever le film alimentaire et enfourner a 180° environ 25-30min.
Les brioches doivent être bien dorées à la sortie du four. 
Les laisser tiédir avant dégustation.

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Published by nedjma - dans viennoiserie
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commentaires

OUM NAÏL NEJMEDINE WAËL 03/03/2012 15:49

Selem oua aleykoum, je découvre ton magnifique blog qui regorge de somptueuses recettes MachaAllah
J'aime beaucoup tes petites brioches .
A bientot inchaAllah

lola 23/02/2012 09:52

c'est parfait pour le petit déjeuner ou le goûter

nedjma 26/02/2012 21:49



oui c'est vrai



Epices & Moi 22/02/2012 20:59

Oh comme elles sont alléchantes ces petites brioches! J'adore !Elle me font saliver ;)
Bisous !

nedjma 26/02/2012 21:49



merci c'est gentil et bienvenue sur le blog au plaisir de te relire!!!


bises



salma82 21/02/2012 00:02

trop trop bon

nedjma 26/02/2012 21:50



je confirme



Patricia 20/02/2012 20:50

Une belle gourmandise ! Bonne soirée, Patricia

nedjma 26/02/2012 21:50



oui c'est vrai et bonne 


bisous



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