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15 mars 2012 4 15 /03 /mars /2012 06:56

Salam alykoum,

 

Une recette que l'on peut varier avec d'autres poissons moi j'ai mit du colin . Une recette facile et la porter des plus novice en cuisine . Les filles n'ont pas manger les courgettes bien sur ,trop voyante pour elles mais bon ,elles ont manger le coeur de la charlotte . Je vous laisse avec la recette .

 

 

 

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Ingrédients pour 4 personnes :

 


 

- 4 courgettes ferme

- 600 g de poisson (colin pour moi)

- 3 oeufs

- 300G de crème fraîche épaisse

- sel poivre

- aneth ciselée

- thym

 

 

Préparation:


Laver et couper les courgettes en lamelles , puis les blanchirent 1 min dans l'eau bouillante salée, puis les égoutter.

Pocher le poisson dans l'eau bouillante salée avec le thym 5 min, puis l'égoutter . Emietter le poisson , mélanger le à la crème, ajouter les oeufs et l'aneth ,saler et poivrer .

Tapisser les ramequins beurré des lamelles de courgettes en les faisant se chevaucher . Verser la préparation , refermer les charlottes .

Faire cuire dans un bain-marie au four pendant 30 min  180°C .

Laisser refroidir puis les démouler .

Bon appétit!!!

 

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Published by nedjma - dans recettes salée
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commentaires

sublimeoumsheerazade 24/03/2012 10:21

hummmmmmmmmmmmmmmmmmm un pur délice bravo ma belle enorme bisous

Youcef 21/03/2012 12:34

C'est trop jolie pour être mangé. Ce qui console c'est que ça doit être bon.

lemonde2sarah 20/03/2012 15:26

tres bo !! merciii

salma82 19/03/2012 23:32

lahya3tik saha

choupette82 18/03/2012 17:34

Une très belle recette fraîcheur, bravo !

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